La Sicilia come non l’avete mai assaporata

Al Grecale, il menu è una dichiarazione d’amore per la cucina siciliana, interpretata con eleganza e visione contemporanea.

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Uno sfondo bianco con poche linee sopra
Un disegno in bianco e nero di un pesce su uno sfondo bianco.

RISPETTO DELLE STAGIONI

Anche il pesce ha una sua stagionalità, legata ai cicli vitali delle specie: rispettarla significa tutelare gli equilibri del mare.

Un disegno in bianco e nero di un pezzo di formaggio e di grano.

CURA DELLE MATERIE PRIME

Selezioniamo materie prime locali, naturali e OGM Free, per garantire qualità e rispetto dell’ambiente.

Un'icona in bianco e nero raffigurante tre alberi su uno sfondo bianco.

RISPETTO DELL'AMBIENTE

Sosteniamo produzioni biologiche e sostenibili, a basso impatto ambientale, con filiere corte e imballaggi naturali e riciclabili.

Un disegno in bianco e nero di un nastro con una stella al centro.

RICERCA DELL'ECCELLENZA

I nostri chef ricercano costantemente sapori unici per offrirvi un’esperienza indimenticabile.

MENU GRECALE

Menu

-Antipasti-

Cous cous al gambero rosso di Mazara, il suo crudo, spuma di burrata
22€
Capesante scottate su crema di cavolo viola al sakè e piselli

Le selezioni: secondo il day (gambero rosso, scampo, ostrica)

Polpo scottato su crema di mandorle, tartare di olive e pomodoro secco
21€
Frittura di pesce dello chef
20€
Varietà di crudi con selezioni di olii
28€

-Primi-

Riso vialone nano al nero di seppia con ristretto di datterino giallo e bottarga di tonno
20€
Raviolo ripieno di burrata, gambero rosso e la sua bisque
22€
Paccheri con pesto di pistacchio, pesce spada e pomodorini
20€
Spaghetto quadrato mantecato ai ricci di mare
24€
Spaghetto chitarra alla barbabietola, gambero rosso, datterino giallo e zeste di limone
22€
Panciotti ripieni di scamorza e melanzane, crema di datterino rosso e ricotta infornata
18€

-Secondi-

Baccalà su spuma di patate allo zafferano e ghiotta fredda
21€
Seppia croccante al nero su vellutata di topinambur, mandorle frantumate e olio al basilico
20€
Tataki di pescato del giorno, crema di melanzane affumicate e zucchine scapece
21€
Tagliata di tonno/alalunga con caponatina siciliana e mozzarella di bufala
20€
Crostone ai sette cereali con julienne di verdure e provola dei Nebrodi
17€
Tagliata di manzo con scarola, pomodorini e scaglie di tuma
22€

-Dolci-

Gianduiotto
7€
Cheese cake di Adele
Cestinetto di frolla con crema e frutta di stagione
ll Cannolo
La nostra Brioche con gelato

Alcune delle proposte che seguono sono senza glutine o possono essere preparate in versione senza, vegetariane e alcuni piatti possono essere realizzati anche senza pesce.

MENU KAJIKI

- Sakizuke -

Edamame
5€
Cream Korocche(5pz.)
croquette cremosa fritta con besciamelle e mais
9€
Harumaki Vegetariano
pasta fillo fritta con verdure
10€
Samurai Stick
involtini di pesce arrotolati con pasta fillo fritta
9€
Shuriken
Pasta fillo fritta con carote, gamberi, cipolla, peperoncino e maionese
8€
Tofu
5€
Insalata di mare
capasanta, gamberi, sashimi, alghe wakame, insalata e fiori commestibili
17€
Insalata di Sashimi
Insalata di alghe wakame con sashimi e salsa di sesamo
15€
Insalata di alghe Wakame
7€
Insalata Giapponese
carote, sesamo, salmone, avocado, alghe wakame, salsa speciale
11€
Takosu
polpo verace a fette, servito con cetrioli e salsa agra, lessato a mezza cottura
12€

- Zuppe -

North Sea Soup
zuppa di miso con salmone e verdure
12€
Zuppa di Miso
4€

- Carpacci e Tartare -

Carpaccio A.L.
misto di pesce e polpo con alghe wakame
20€
Carpaccio
misto
19€
Carpaccio
pesce spada
20€
Carpaccio
tonno
19€
Carpaccio
salmone
18€
Carpaccio
polpo
17€
Tartare
tonno, avocado, cetriolo
19€
Tartare
salmone, avocado, cetriolo
18€
Tartare
pesce spada
19€
Tartare
gamberi
22€
Varietà di Tartare
22€

- Tempura -

Kajiki Tendon
riso sotto, tempura sopra e salsa teriyaki
18€
Involtini di Tempura
zucchine e salmone
17€
Ebi Tempura (6pz.)
gamberi
18€
Ebi tempura con verdure
17€
Tempura di Pesce
varietà di pesce
20€
Tempura Mista
pesce e verdure
18€
Tempura Vegetariana
varietà di verdure
13€
Black Tempura

Tempura con nero di seppia

14€
Tempura Sogliola
19€
Tempura Gamberi e Pesce
20€
Tempura Gamberi e Verdure
17€

- Nigiri -

Nigiri Eolo (6pz.)
pesce bianco, capperi e limone
15€
Nigiri New Style (6pz.)
salmone scottato
16€
Nigiri Misto (8pz.)
16€
Nigiri Special (6pz.)
varietà di pesce con salse speciali
16€
Nigiri
tonno
6€
Nigiri
salmone
6€
Nigiri
pescespada
7€
Nigiri
polpo
6€
Nigiri
gamberi
9€
Nigiri
anguilla
9.5€
Nigiri
capesante
7€
Uni Nigiri
polpa di ricci
10€

- Uramaki -

Tartare Roll
tonno e salmone ricoperto da tartare mista
15€
Flying Fish Roll
salmone, tonno, pesce spada, avocado, uova di pesce volante
15€
California Roll
polpa di granchio, mango, cetriolo
13€
Spicy Tuna Roll
tonno con salsa speziata e piccante
15€
Scotch Roll
salmone con avocado
14€
Fresh Salmon
salmone con avocado ricoperto con salmone crudo o scottato
16€
Tempura Salmon
salmone e avocado, ricoperto con salmone scottato e gamberi in tempura sopra
17€
Fresh Tuna
tonno con avocado ricoperto con tonno crudo o scottato
16€
Tuna Roll
tonno con avocado
15€
Tuna Cheese
tonno e philadelphia
13€
Ebi Tempura Roll
gambero in tempura, cetriolo e sesamo
12€
Ebi Flying Fish
gambero in tempura con uova di pesce volante
16€
Futomaki (4pz.)
gambero in tempura, cetriolo, avocado, fagiolino in tempura e tobiko
16€
Hichan Roll
gambero fritto con mollica con philadelphia e avocado
16€
Dragon Roll
anguilla con avocado, cetriolo
18€
Rainbow Roll
cetriolo e avocado ricoperto da varietà di pesce
17€
Shakepan
salmone impanato e fritto, avocado e philadelphia
16€
Sol Levante
gamberi, avocado, cetriolo e maionese
18€
Uramaki Vegetariano
cetrioli, avocado e insalata
10€
Tomato Roll
pomodori secchi, rucola e philadelphia
12€
Tropical Roll
mango, tonno e maionese al wasabi
13€
Kajiki Roll

pesce spada ed avocado

17€
Philadelphia Roll
salmone, philadelphia
13€
Nao Roll
philadelphia e salmone in tempura
15€

- Temaki -

Temaki Vegetariano
cetriolo, avocado, pomodori secchi e rucola
6€
Temaki Salmone
cono d’alga con salmone, riso, avocado e cetriolo
7€
Temaki Tonno
cono d’alga con tonno, riso, avocado e cetriolo
7€
Temaki Pesce Spada
cono d’alga con pesce spada, riso, avocado e cetriolo
8€
Temaki Misto
cono d’alga con pesce spada, tonno, salmone, riso, avocado e cetriolo
8€
Temaki Fry
cono d’alga con gambero in tempura, riso, avocado, philadelphia
7€

- Hosomaki -

Hososurimi
6€
Cetriolo
5,5
Anguilla e Cetriolo
7€
Gamberi
7,5
Salmone
6€
Salmone e Avocado
6,5
Tonno
6,5
Tonno e Avocado
7€
Ventresca di Tonno
8€
Hosodelphia
salmone e philadelphia
7€
Hosomaki Shakepan
salmone e philadelphia
7,5

- Gunkan -

Ikura Fish
pesce bianco e uova di salmone
9€
SpiceTuna
alga esterna, tonno, erba cipollina, salsa piccante
7€
Spice salmon
alga esterna, salmone, erba cipollina, salsa piccante
6€
Tobiko
alga esterna, uova di pesce volante
7€
Ikura
alga esterna, uova di salmone
7€
Gunkan Special
pesce esterno con sopra tartare
7€
Gunkan Fly
pesce esterno con sopra uova di pesce volante
7.5€
Gunkan ai ricci
polpa di ricci
8,5
Gunkan Tartufo
tonno o salmone e foglie di tartufo
9€
Gunkan Premium
uova di quaglia, tonno o salmone e foglie di tartufo
10€

- HotDishes&Grill -

Black Cod
(merluzzo nero) in salsa di Saikyo-Miso
20€
Pollo Teriyaki
11€
Tori No Karaage
coscia di pollo fritta in salsa speciale
12€
Tonno scottato al sesamo
14€
Tonno scottato in crosta di pistacchio
17€
Tonno scottato in crosta di mandorla
17€
Tris di tonno
17€
Salmone Teriyaki
17€
Pesce Spada Teriyaki
18€
Yakimeshi
riso saltato alla giapponese
11€
Yakimeshi al curry
11,50
Cotoletta di Pesce Spada
bocconcini di pesce spada impanati e fritti
15€
Ebi Furay
gamberoni fritti con impanatura giapponese
16€
Riso bianco
3,50
Riso bianco al sesamo
4€
Ikameji

calamaro ripieno con funghi shitake e mazzancolle con sesamo bianco e nero e salsa teriaki

19€

- Sushi/Sashimi -

Menù Sicilia (30pz.)
misto sushi/sashimi
50€
Menù Kajiki (60pz.)
misto sushi/sashimi
90€
Menù 15 pz

Misto sushi

25€
Menù 20 pz

Misto sushi/sashimi

35€
Menù 40 pz

Misto sushi/sashimi

68€

- Gyoza -

Shumai
maiale, gamberetti, polpo, cavolo bianco, shitake (funghi)
8€
Gamberi
gamberi, cavolo bianco, zenzero, erba cipollina, olio di sesamo
8€
Carne
maiale, cavolo bianco, zenzero, erba cipollina, olio di sesamo
7€

- Noodles -

Ramen
noodles di grano, uova, carne di maiale, alghe e verdure
14€
Soba
noodles di grano saraceno, tempura e alghe wakame
13€
Udon
noodles di grano, tempura e alghe wakame
13€
Yakisoba
noodles di riso saltati con carne e verdure di stagione
13€
Yakisoba Fish
noodles di riso saltati con pesce e verdure di stagione
14€

- Robata -

Yakikajiki
pesce spada con salsa teriyaki
15€
Yakitori
pollo con salsa teriyaki
12€
Yakishake
involtini di salmone e funghi con salsa teriyaki
15€

- Kushi Age -

Katsu
bocconcini di maiale fritti con panko
10€
Ebi
bocconcini di gamberi in pasta kataifi
10€
Hotate
bocconcini di capesante fritti con pasta kataifi
12€

- Sashimi -

Sashimi special (30pz.)
a scelta dello chef
40€
Sashimi misto piccolo (15pz.)
20€
Sashimi misto grande (30pz.)
35€
Sashimi
polpo
15€
Sashimi
tonno
16€
Sashimi
salmone
16€
Sashimi
pesce spada
18€
Toro Sashimi
sashimi di ventresca di tonno speciale
20€
Tataki Tonno
sashimi leggermente scottato
17€
Tataki Salmone
sashimi leggermente scottato
17€
Tataki Spada
sashimi leggermente scottato
18€
Tataki Misto
18€
Tataki Kobe
35€
Chirashi
sashimi small su letto di riso e uova di pesce volante
16€
Chirashi Fed Tataki
di salmone, alghe wakame, uova di pesce volante e bocconcini di tempura
17€
Chirachi special
9€

- Specialità -

Kyurimaki
insalata, avocado, salmone, uova di salmone ricoperto con cetriolo
18€
Hakusai Maki (8pz.)
philadelphia, sesamo, tartare sopra, avvolto nel cavolo cinese
13€
Hot Ebi Tein (6pz.)
gambero in tempura, tartare di pesce, alghe wakame, fritto
16€
Uramaki al pistacchio (6pz.)
gambero in tempura, tartare di salmone e alghe wakame ricoperto da tonno scottato al pistacchio
18€
Oshi Sushi (6pz.)
sushi pressato su 4 livelli
16€
Hosofry (8pz.)
hosomaki con pesce, fritto con mollica ricoperto da philadelphia
13,5
Hosofry con Kataiki
philadelphia, tartare di salmone e avocado con salsa di sesamo
14€
Shake Ball
crema di salmone piccante, philadelphia e salmone
4€

- Piatti solo su ordinazione -

Cozze e Vongole sfumate al sake
18€
Frittura di Ostriche (su ordinazione)
15€
Piatto misto con Aragosta

- Birre Giapponesi -

Asahi
7€
Sapporo
7€
Kyoto
7€

NB: Tutti i prodotti ittici subiscono il processo di abbattimento di temperatura così come previsto dalla normativa vigente

NB: Alcuni piatti potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante, informaci! Ti indicheremo le preparazioni prive di specifici allergeni.

NB: Tutti i prodotti ittici, qualora non reperibili freschi, potrebbero essere congelati.

Vieni a scoprire i nostri piatti

Un percorso gastronomico che celebra la cucina siciliana attraverso materie prime d’eccellenza, ricette reinterpretate con eleganza e stagionalità rispettata con rigore. Prenota ora al +39 090 6402915.

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