L’arte del brindisi firmato Grecale

Una selezione d’autore per veri amanti del rosso

La carta delle bollicine del Grecale è pensata per offrire un’esperienza sensoriale di altissimo livello, in perfetto dialogo con l’atmosfera del ristorante e con i nostri piatti più raffinati. Dalle cuvée più prestigiose delle maison francesi – come Dom Pérignon, Krug, Bollinger – ai raffinati spumanti metodo classico italiani, ogni etichetta è selezionata per garantire complessità, freschezza e un perlage impeccabile. Non mancano eccellenze siciliane da vitigni autoctoni come il Carricante o il Nerello Mascalese vinificato in bianco, capaci di sorprendere anche i palati più esigenti. Le bollicine accompagnano magnificamente antipasti crudi, ostriche, carpacci, ma anche primi delicati e dolci al cucchiaio. Che si tratti di un brindisi intimo o di una celebrazione speciale, il nostro team saprà guidarti nella scelta del calice perfetto.